Gelée de Cassis en Grand Pot

(Code: GP02012)

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Gelée de Cassis en Grand Pot
Voici un pot de gelée de cassis en 220 g qui appartient à la catégorie des fruits d’automne.

Le cassis est le fruit d’un arbrisseau.
Il se présente sous forme de grappes de baies pulpeuses et fortement aromatiques.
Il est présent dès le Moyen Âge dans les préparations des apothicaires, ce n’est qu’au XIXème siècle à Dijon, lorsqu’il « devient » Crème de Cassis, qu’il acquiert ses lettres de noblesse.

Les baies ont été pressées pour en extraire le jus qui est donc la base de cette gelée très riche en pectine, au goût puissant, excitant particulièrement les papilles.

Existe aussi en mini pot.

Composition : cassis, citron, sucre.
Teneur en sucre : 66 %.