Confiture de Melon d'Eau à la vanille en Grand Pot

Nous vous invitons à découvrir ce grand pot de 300 g de confiture extra de Melon d’'Eau à la Vanille faisant partie des confitures et gelées insolites et des créations.
Elle est introuvable dans les rayons des grands magasins.
C’'est une confiture rustique, dite de grand-mère, car elle rappelle les « 4 heures » d’'Aunis et Saintonge.
Elle se mangeait alors sur de larges tartines de pain beurré.

Le melon d’'eau est un fruit ancien, voire oublié qui porte des noms divers : melon d’'eau, d’'Espagne ou Moscovie.
Habitant la Charente, je mets donc en pratique la recette de ma grand-mère : juste un peu de citron qui se confit avec la cuisson qui doit être longue, et de la vanille en gousse.
Douceur et suavité sont au rendez-vous.

Existe en mini pot.

Composition : melon d’eau, citron, vanille, sucre.
Teneur en sucre : 66 %.