Nous vous invitons à découvrir ce grand pot de 300 g de confiture extra de Melon dÂ’'Eau à la Vanille faisant partie des confitures et gelées insolites et des créations. Elle est introuvable dans les rayons des grands magasins. CÂ’'est une confiture rustique, dite de grand-mère, car elle rappelle les « 4 heures » dÂ’'Aunis et Saintonge. Elle se mangeait alors sur de larges tartines de pain beurré. Le melon dÂ’'eau est un fruit ancien, voire oublié qui porte des noms divers : melon dÂ’'eau, dÂ’'Espagne ou Moscovie. Habitant la Charente, je mets donc en pratique la recette de ma grand-mère : juste un peu de citron qui se confit avec la cuisson qui doit être longue, et de la vanille en gousse. Douceur et suavité sont au rendez-vous. Existe en mini pot. Composition : melon dÂ’eau, citron, vanille, sucre. Teneur en sucre : 66 %.
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